Smør 250 g Rørosmeieriet

Produsent: Rørosmeieriet
Varenr.: RM20319
kr 57,00
I 2013 vart Røros Smør kåra til "Nasjonens beste meieriprodukt" i Det norske måltid. Fløyten vert langtidssyrna til rømme som så vert kjerna i ei kjeglekjerne. Smøret er ikkje så kompakt som dei fleste andre smørtypar. Du kan skimte saltkorna i smøret, og står smøret ei stund i romtemperatur kan du sjå små vassperler på overflaten. Feittsamansettinga varierar naturleg med årstidene. «Sommarsmøret» er gulare og mjukare enn «vintersmøret».

Rørosmeieriet har utvikla smøroppskrifta etter inspirasjon frå Ingrid Skancke i Djupsjølia ved Røros. Ho var blant die siste i traktene våre som laga smøret heime på garden i «kinnbytte». Ingrid Skancke beskreiv det perfekte smøret slik: Smøret ska vårrå åpent med dråppåa og nåen saltkoinn.

Røros Smør er utmerket også til steking og baking.

Økologisk Røros Smør har Spesialitetsmerke fra Matmerk

Ingrediensar
Økologisk lavpasteurisert og ikkje-homogenisert fløyte, havsalt og mjølkesyrekultur

Produkter spesifikasjoner
Allergen mjølk
Næringsdeklarasjon Næringsinnhald per 100 g=;Energi=3200 kJ/720 kcal;Feitt=85 g;_derav metta feitt=56,6 g;Karbohydrat=1,0 g;_derav sukkerartar=1,0 g;Protein=1,0 g;Salt=2,0 g